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【石锅鱼酱炒锅特点】1.抛光镜面方便清洁。锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，锅体也全由镜面不锈钢制成。
2.精确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.搅拌均匀不糊锅。因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦。
4.高效、节能，运行费用更低；
5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
6.能显著改善工作环境和卫生状况；
7.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，
8.使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险；
9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
10.绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。
【石锅鱼酱炒锅结构】
本产品为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气、电加热导热油、电磁等加热方式，是搅拌器与锅体充分接触，使用传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净，卫生。是性能优良的食品加工设备。